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0776-54-8700
  • 営業時間 11:00~14:00 / 17:00~22:00(L.O. 21:00)
  • 定休日 水曜日・第一火曜日

ABOUT

うなぎやのこだわり

美味しい料理を提供するために

うなぎについて

当店のうなぎは、浜名湖、愛知はもとより、その時その時でよりよい産地を厳選して仕入れを行っております。
うなぎは200g前後のものを使用し、一匹まるごと使うことで、うなぎの旨味を余すことなく食すことができます。

当店では、お客様により美味しくお召し上がりいただけるよう、毎日一本一本丁寧にその日使う分だけをおろし、焼きたて作りたてを提供することにこだわっております。

うなぎについて

地産地消厳選食材

当店のこだわりはうなぎだけではありません。
海・山・川などの豊かな自然を育む福井県ならではの美味しい食材を、皆様に提供したいと考えております。

特に福井県の越前沖は、寒流と暖流がちょうどぶつかるところにあることから、魚やカニの餌となるプランクトンが豊富で、美味しい魚がたくさん獲れる漁場となっています。

当店では毎日市場へ赴き、その日獲れた新鮮な魚介類を、また、地元で採れた新鮮な野菜を仕入れております。
時季によって変わる旬の食材を取り揃え、自信をもって美味しい料理をご提供させていただくべく、努力を続けてまいります。

お造り盛り合わせ

でも美味しい料理を提供

味や香りだけではなく、目でも美味しく料理を味わっていただきたいという想いから、当店では「器」にもこだわっております。

福井県の「越前漆器」は伝統工芸品として有名であり、業務用漆器製造では全国の8割を占めています。
当店では漆器づくりが特に盛んな河和田の漆塗りお重を使用しています。
美味しいお料理と共に、伝統の越前漆器をお楽しみください。

うなぎについて

ご家族の皆様に喜んでいただけるように

お子様連れでも安心です

  • お子様用のお料理もご用意できます。
  • お子様用のお椅子、取り皿、フォーク、スプーンもご用意しております。
  • 赤ちゃん用のハイローチェアもご用意しております。

お子様連れでも安心です

ゆっくりおくつろぎいただけます

  • テーブル席や掘りごたつがございます。
  • お車椅子の方も介助が必要であればお手伝いさせていただきます。

ゆっくりおくつろぎいただけます

満足してお食事をしていただくために

  • お子様用のお祝い膳もご用意できます。
    (お食い初め用のお料理など、大切なお子様の節目をお祝いする御膳です)
  • お祝いケーキ等の持ち込みも可能です。
  • 追加のタレが必要なお客様には、タレの入ったボトルをお席にお持ちいたします。
  • 食べきれず残された場合は、お気軽にお知らせください。お持ち帰り用にお包みいたします。

まずはお気軽にご連絡くださいご注文・お問合せはこちらから

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